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鸿门宴中，樊哙得知刘邦有危险，于是莽撞的冲进大帐里，当时项羽也不知道是生气还是敬佩樊哙的壮士气度，就赏给樊哙一个叫“生彘肩”的东西。
彘肩，即猪腿，猪肘子。
这个没有问题，问题就出现在这个“生”上面，司马迁大爷就写了这么一个字，结果让历史学家们为此争论不休。
所以，我也来简单谈谈项羽为什么要赏赐给樊哙“生彘肩”的看法。
在《史记》中司马迁如是写到：
项王按剑而跽曰：“客何为者？”张良曰：“沛公之参乘樊哙者也。”项王曰：“壮士，赐之卮酒。”则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：“赐之彘肩。”则与一生彘肩。樊哙覆其盾於地，加彘肩上，拔剑切而啗之。
从这段史料中我们可以看到，樊哙闯入大帐之后，项羽表现的很生气，一只手很自然的按在剑上，说明本能的把樊哙当成了刺客。
展开剩余84%气氛顿时就紧张起来，但当张良表明他的身份后，项羽立马改变了态度，称他为“壮士”，项羽的这一句话究竟是在讥讽樊哙呢？
还是他听说过樊哙的勇力，所以带着一种赞赏的口吻称他为壮士？
我们需要先了解项羽接下来的动作，他命令侍从赐给樊哙“斗卮酒”，这个“斗卮酒”是多少酒呢？
按照字面理解，这个“斗”就是容量单位，即一斗，相当于现在的2000毫升，按照灌装可口可乐330毫升来算，也就是6瓶左右。
但由于古代的度量衡和现代有出入，直到1972年在长沙马王堆1号汉墓出土了“斗卮”酒杯，而这个酒杯的容量就在两升左右。
说明项羽赐给樊哙的酒是一个能够装两升左右的大酒杯，但这里的“斗卮”我们应该分开来理解，“斗”是代表容量，而“卮”却是一种酒器，就像咱们今天装红酒的酒器一样。
如果把它理解为大酒杯可能不太合适，应该理解为项羽赐给了樊哙一斗的酒，而这些酒都装在一个大酒器里，让他自己慢慢喝，如果说“斗卮”是一个大酒杯，这就有点夸张了。
根据对长沙马王堆中出土的实物进行测量，考古人员得出结论：
墓中所出的135号漆卮，经实测，容量为2100毫升，与七升卮（指底部朱书“七升”二字的137号漆卮）容量为1500毫升相较，其容量当在一斗上下，当即此简所记的斗卮——引自《斗卮是大酒杯吗》
这里我们已经清楚了“斗卮酒”是赐给樊哙的两升酒，而樊哙是什么表现呢？他站起来把这些酒都喝完了，但他可能也没有喝完。但我比较倾向于樊哙喝完了，因为这样才能显现出樊哙的豪爽气概。
实际上项羽究竟有没有赐给樊哙这么多酒谁都不知道，司马迁这样写就是要凸出樊哙的豪爽和仗义，毕竟“春秋笔法”在史学界是很常见的手法。
所以项羽接下来又有一个动作，那就是赐给樊哙一条“生猪腿”，不过关于项羽是不是赐给樊哙生猪腿向来还是有争议。
有学者认为“生”乃是讹写，应该理解为“全”，就是赐给樊哙一条完整的猪腿。毕竟在传说中，从燧人氏以后，中国人就已经结束了饮毛茹血的时代。
所以在鸿门宴上断然不可能吃生食，那么就有朋友认为这是项羽在刁难樊哙，所以给他生猪腿吃，其实这么理解也情有可原。
目前关于这个“生”究竟该理解为“生”还是“全”还是有所争论，我们不是一线研究者，所以不再这里探讨。（PS:主要是也讨论不出一个结果来）
因此就拿项羽为什么要赐给樊哙一条生猪蹄来说，其极有可能是为了照应上文的“斗卮酒”，即凸显出樊哙那种不拘小节，豪爽大气的性格。
而项羽赐给樊哙生猪腿我也赞同是在刁难樊哙，项羽虽然也是一个很仗义的人，但他也属于睚眦必报的人，譬如他占据关中以后，有人劝他占据关中称王，但是项羽只想会老家，于是被人讥讽说“人言楚人沐猴而冠耳，果然。”
项羽听了很生气，立马就把这个人给煮了。所以，当时樊哙冒冒失失的闯进大帐里，换做是谁都会感到生气，可是这人又是刘邦的属下，项羽也就不好发作。
只能通过赐他一斗酒来刁难他，让他出丑，又赐给他一条生猪腿，看他能不能吃得下。但是樊哙表现的很好，把酒喝了，把肉也吃了。
樊哙这种豪爽，不拘小节的气质一下子就塑造了出来，这时候我们再看下文的描写：
项王曰：“壮士，能复饮乎？”樊哙曰：“臣死且不避，卮酒安足辞！夫秦王有虎狼之心，杀人如不能举，刑人如恐不胜，天下皆叛之。怀王与诸将约曰‘先破秦入咸阳者王之’。今沛公先破秦入咸阳，豪毛不敢有所近，封闭宫室，还军霸上，以待大王来。故遣将守关者，备他盗出入与非常也。劳苦而功高如此，未有封侯之赏，而听细说，欲诛有功之人。此亡秦之续耳，窃为大王不取也。”项王未有以应，曰：“坐。”
项羽看到樊哙这么爽快，又问他还能不能喝，就准备再赏他一斗酒，樊哙立马就说，死都不怕，难道还怕这一斗酒，于是就顺着说了许多道理。
项羽一听，沉默了，找不到话说了，因为他觉得自己理亏了。
所以，我认为前面原本是项羽因为生气所以刁难樊哙，因为你冒冒失失的闯进大帐里来，换谁肯定都生气。
项羽想你不是壮士吗？那么我给你一斗酒看你能不能喝，给你一条生猪腿看你能不能吃得下，结果没想到自己却栽了。
不过，这些都是司马迁的描写，不排除他是为了褒扬樊哙而对这件事做了略微改动，不过由于这种手法隐藏的巧妙，其实还真不容易看出来项羽是在刁难还是赞扬樊哙。
不过，樊哙的表现已经给我们塑造了他是一个豪爽，不拘小节的形象，而这就是“春秋笔法”的巧妙之处。
而司马迁在编撰《史记》时就继承了由孔子开创的“春秋笔法”的奥义，但其技巧却远比孔子要更为隐秘和精妙。
什么叫春秋笔法呢？
就是“寓论断于序事之中”，就是在如实叙述一件历史的时候，作者会倾向性的宣扬善良和美好，而把一些不好的事情隐去，或者一笔带过。
而司马迁作为孔子的一个崇拜者，在编撰时也采用了许多“春秋笔法”的方法。
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